⼩牧基地「空⾃空上げ」とは︖
航空⾃衛隊が⽉末の⾦曜⽇に隊員に提供している「鶏の唐揚げ」を、“空⾃全体でより上を⽬指す”という意味をこめ『空⾃空上げ （くうじからあげ）』と呼んでいます。愛知県⼩牧市にある航空⾃衛隊⼩牧基地では、愛知県政150周年を迎えた令和４年度に、地産地消をテーマにした新空上げを開発されました。その名も『⽢⾟スパイシー⽶粉空上げ』。 ⼩牧商⼯会議所では新たな地域資源として、提供店や販売店を募集しています。
認定までの流れ
- ⼩牧基地から提供されているレシピを元に空上げを試作
- 基地側の試⾷後、基地司令より認定を受けて販売開始
※お⼟産⽤のパックなどに空⾃のイラスト「からっと隊⻑」を使う場合は、個別で航空⾃衛隊への申請が必要になります。
認定に関しては小牧商工会議所までお問い合わせください。
提供店舗（飲食店）※小牧市内
喫茶みなと
あげパンモーニング＆チモトコーヒーブレンドのレトロ喫茶です。空上げ定⾷は⽇替わりランチで提供しています。
名鉄⼩牧ホテル 日本料理「有楽」
名鉄⼩牧駅に直結、ビジネス・観光の拠点として、⼩牧エリアでワンランク上のホテルステイを提供いたします。「空上げ」は⼩牧基地オリジナルレシピでご提供。ランチタイム限定です。
こまき楽の湯
愛知県小牧市にある〝飛行機が見える″天然温泉こまき楽の湯♨️。最高の「ととのい」を提供するべく男性サウナ室は105℃設定、また東海地区では希少な人気の単純Rn泉あり。趣向を凝らした癒し処も人気です。
シェ・シュシュ
心と身体か喜ぶ自然派フレンチ。使用する食材は添加物・農薬不使用です。「空自空上げ定食」は主に土曜日に提供しています。
和欧Dining 零 ZERO
ホテルルートイングランティア小牧
小牧インターより車で５分。あいち航空ミュージアム販売の食器を利用し空上げを提供します。定食にはグラスビール付き、その他単品、ハーフサイズもあります！
パン工房 アヴァンセ 小牧本店
東海地区で60年、数多くのホテルやレストランに業務用食パンを
提供店舗（販売店）※小牧市内
デリカ食品工業㈱
お土産にいかがですか。電子レンジで加熱してスパイスをからめて出来上がり！油要らずでキッチンもきれいなままおうちで気軽に食べられます。航空自衛隊小牧基地監修。ふるさと納税の返礼品にもなっています。